Nos Condiments et aromates , des idées pour égayer les papilles
les boutons de souci au vinaigre : pour accompagner charcuterie, raclettes les boutons de pissenlit au vinaigre: à oser avec le foie gras, le fromage de chèvre
les citrons confits en tranche dans l'huile d'olive avec des baies roses : à marier à un poisson en papillotte, le poulet, les salades estivales
la gelée "109" épicée : pour accompagner le foie gras , les viandes séchées, les fromages de chèvre, parmesan,...
Nouveau ! Le souci (calendula officinalis) est depuis toujours utilisé dans la cuisine pour apporter des notes de couleur au riz, aux pâtes , pour être parsemé sur une viande ou un poisson. Il parfume délicatement et garde sa couleur à la cuisson.